RESEP BOLU KOPI SUSU

Hadir lagi, Bunda .... Bolu Kopi Susu. Lembutnya bolu dengan paduan rasa kopi beraroma khas, susu dan coklat, akan membuat penggemar kopi sulit melupakan jenis bolu  ini. Penasaran, Bunda?

Simak saja resepberikut ini...

Bahan

2  butir telur

2  gelas terigu (250 gram)

1 sachet  skm(susu kental manis) larutkan dalam 1 gelas air

1/2 gelas gula (100 gram)

1/2 gelas minyak (100 cc)

100 gram DDC(dark cooking chocolate)

2 sdm coklat bbk,

1/2 sendok teh SP

1/2 sendok teh soda kue

1/2 sdt garam

1 sachet kopi instan

 Cara membuat

·         Campur  gula, telur, susu yang telah dilarutkan dalam segelas air, dan SP dalam satu wadah.

·          Mix dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit sampai putih kental berjejak.

·         Matikan mixer.

·         Masukkan terigu yang sudah diayak bersama ½ sendok teh soda kue.

·         Aduk sampai rata dengan menggunakan spatula.

·         Masukkan 100 gram dcc yang sudah dilarutkan dengan ½ gelas minyak goreng ke dalam adonan,  aduk menggunakan spatula.

·         Masukkan 1 sachet kopi instan yang sudah dicairkan dengan 2 sendok makan air, aduk rata.

·         Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu, tipis rata.

·         Masukkan adonan ke dalam loyang.

·         Oven adonan dengan panas 170° selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang

·         Bolu kopi susu, siap dihidangkan.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Wassalamu ‘alaikum wr. Wb

Gambar: Koleksi pribadi

Madiun, 15 Maret 2015-03-15

Nur Enha D