BOLU  NUTRIJEL

Assalamu ‘alaikum wr. Wb.

Bolu sudah biasa, bolu nutrijel ini baru beda. Aroma buah dari bahan nutrijel, membuat rasa bolu menjadi segar tidak seperti bolu lainnya. Cocok juga untuk takjil puasa.  Penasaran? Simak resepnya.

Bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang

200 gram mentega dicairkan

200 gram gula pasir halus

5 butir telur

1 sachet nutrijel (saya pilih rasa leci)

1 sendok teh emulsifier (saya memakai SP)

Cara membuat:

1.    Mikser gula, telur dan SP sampai putih lembut dan berjejak.

2.    Matikan mikser, tambahkan sebagian tepung terigu yang sudah dicampur dengan bubuk nutrijel.

3.    Tambahkan  mentega cair, tepung terigu bergantian sampai habis

4.    Aduk rata

5.    Oven sampai matang kurang lebih 30 menit.

6.    Bila tidak ada bisa oven, adonan juga bisa dikukus.

·         

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Gambar: Koleksi pribadi

Wassalamu “alaikum wr. Wb.

Madiun, 30 Juni 2016

Nur Enha D

Puding Labu Kuning 

Assalamu ‘alaikum wr. wb.

Hari ini saya mendapat kiriman labu kuning dari mbakyu ipar. Suami saya pesan, jangan dibuat kolak. Sudah bosan katanya. Akhirnya dengan memanfaatkan bahan yang sudah ada, taraaaaaa jadilah....... puding labu kuning. Alhamdulillah, semua suka.

Bahan-bahan:

300 gram labu kuning 
4 sendok makan gula
1     bungkus agar-agar

 ½  sendok teh vanili vanili

1 sachet skm (susu kental manis) putih

1 gelas santan

1 sachet susu kental manis

½ sendok teh garam

2 gelas air 

Cara memasak:

·         Kukus labu kuning yg sudah dibersihkan, sampai matang.

·         Blender labu kuning  bersama dua gelas air.

·         Tuang adonan ke dalam panci

·         Tambahkan segelas santan dan bahan lainnya.

·         Masak sambil diaduk sampai matang.

·         Tuang ke dalam cetakan, tunggu sampai uap panasnya hilang.

·         Dinginkan sampai beku (boleh disimpan di kulkas) tetapi tidak di dalam frezer.

·         Setelah dingin, puding labu kuning siap dihidangkan.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Gambar: Koleksi Pribadi

Wassalamu "alaikum wr. wb

Madiun 13 Juni 2016

Nur Enha D

Assalamu 'alaikum wr. wb

Yang segar manis, untuk berbuka puasa,

“Es Blewah Selasih”

Mudah membuatnya, segar manis rasanya. Sangat cocok untuk mengawali berbuka puasa. Aroma blewah yang khas, dipadu dengan air jeruk nipis membuat rasanya bertambah segar.

Bahan:

5 sendok makan blewah yang diserut

1 sendok teh selasih yang di rendam dengan air panas

6 sendok makan sirup rasa cocopandan

2 gelas air matang

2 iris jeruk nipis diambil airnya

Es serut secukupnya

Cara membuat:

·         Campur semua bahan menjadi satu

·         Tambahkan es serut

·         Sajikan dalam gelas saji

(untuk 2 gelas saji)

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Gambar: Koleksi pribadi

Wassalamu 'alaikum wr. wb.

Madiun, 6 Juni 2016

Nur Enha D