Resep Puding Labu Kuning

Puding Labu Kuning 

Assalamu ‘alaikum wr. wb.

Hari ini saya mendapat kiriman labu kuning dari mbakyu ipar. Suami saya pesan, jangan dibuat kolak. Sudah bosan katanya. Akhirnya dengan memanfaatkan bahan yang sudah ada, taraaaaaa jadilah....... puding labu kuning. Alhamdulillah, semua suka.

Bahan-bahan:

300 gram labu kuning 
4 sendok makan gula
1     bungkus agar-agar

 ½  sendok teh vanili vanili

1 sachet skm (susu kental manis) putih

1 gelas santan

1 sachet susu kental manis

½ sendok teh garam

2 gelas air 

Cara memasak:

·         Kukus labu kuning yg sudah dibersihkan, sampai matang.

·         Blender labu kuning  bersama dua gelas air.

·         Tuang adonan ke dalam panci

·         Tambahkan segelas santan dan bahan lainnya.

·         Masak sambil diaduk sampai matang.

·         Tuang ke dalam cetakan, tunggu sampai uap panasnya hilang.

·         Dinginkan sampai beku (boleh disimpan di kulkas) tetapi tidak di dalam frezer.

·         Setelah dingin, puding labu kuning siap dihidangkan.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Gambar: Koleksi Pribadi

Wassalamu "alaikum wr. wb

Madiun 13 Juni 2016

Nur Enha D