|
RESEP
BOLU KOPI SUSU
Hadir lagi, Bunda .... Bolu Kopi Susu. Lembutnya bolu
dengan paduan rasa kopi beraroma khas, susu dan coklat, akan membuat penggemar
kopi sulit melupakan jenis bolu ini.
Penasaran, Bunda?
Simak saja resepberikut ini...
Bahan
2 butir telur
2 gelas terigu
(250 gram)
1 sachet skm(susu
kental manis) larutkan dalam 1 gelas air
1/2 gelas gula (100 gram)
1/2 gelas minyak (100 cc)
100 gram DDC(dark cooking chocolate)
2 sdm coklat bbk,
1/2 sendok teh SP
1/2 sendok teh soda kue
1/2 sdt garam
1 sachet kopi instan
Cara membuat
·
Campur gula,
telur, susu yang telah dilarutkan dalam segelas air, dan SP dalam satu wadah.
·
Mix dengan
kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit sampai putih kental berjejak.
·
Matikan mixer.
·
Masukkan terigu yang sudah diayak bersama ½ sendok teh
soda kue.
·
Aduk sampai rata dengan menggunakan spatula.
·
Masukkan 100 gram dcc yang sudah dilarutkan dengan ½ gelas
minyak goreng ke dalam adonan, aduk
menggunakan spatula.
·
Masukkan 1 sachet kopi instan yang sudah dicairkan
dengan 2 sendok makan air, aduk rata.
·
Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung
terigu, tipis rata.
·
Masukkan adonan ke dalam loyang.
·
Oven adonan dengan panas 170° selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang
·
Bolu kopi
susu, siap dihidangkan.
Selamat
mencoba, semoga bermanfaat.
Wassalamu
‘alaikum wr. Wb
Gambar:
Koleksi pribadi
Madiun,
15 Maret 2015-03-15
Nur Enha
D
