|
ROLADE
DAGING KREMES
Assalamu ‘alaikum,
Selamat
pagi Bunda Cantik dan teman-teman semuanya, kali ini saya hadirkan sajian
“Rolade Daging Kremes. Rasa khas daging sapi yang lezat ditambah dengan kremes
yang gurih, membuat rolade ini tampil dengan rasa yang lebih mantap.
Bahan
1
300 gram daging sapi giling
100 gram tepung roti
100 gram tepung terigu
1 sendok makan kanji (tepung tapioka)
2 butir telur
½ gelas air
Garam secukupnya
½ sendok teh merica bubuk
3 siung bawang putih goreng
yang dihaluskan
3 siung bawang merah goreng
yang dihaluskan
½ sendok teh kaldu instant (bila suka)
Bahan
2 (untuk kremes)
1 butir telur kocok lepas
½ sendok teh garam
1 sendok makan penuh tepung beras
4 sendok makan air.
Cara
Memasak:
a.
Campur bahan 1 sampai dapat dipulung.
b.
a. Campur
bahan 1 sampai dapat dipulung.
b. Bungkus
dengan daun pisang seperti lontong.
c. Kukus
sampai matang kurang lebih selama 30 menit.
d. Biarkan
dingin, potong sesuai selera.
e. Buat
adonan kremes, campur semua bahan adonan 2 (adonan agak cair seperti
adonan untuk rempeyek).
f. Celupkan
di adonan kremes.
g. Ambil
satu potong rolade bersama adonan kremesnya menggunakan sendok makan.
h. Goreng
dengan minyak sedang sampai matang.
i. Rolade
goreng kremes siap disajikan.
Selamat
mencoba, semoga bermanfaat...
Wassalamu
‘alaikum wr. Wb.
Madiun,
10 Agustus 2014
Nur Enha D
