RESEP TELUR DADAR PADANG

RESEP TELUR DADAR PADANG

Assalamu ‘alaikum Wr. Wb.

Menu alternatif untuk buka ataupun sahur, Bunda. Hidangan sedap yang bisa disajikan dengan sekejap “Telur Dadar Padang”

Bahan:

3 butir elur ayam
1 sendok makan tepung beras
2 sendok makan kelapa agak muda diparut
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Bumbu:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang diiris halus
2 batang daun seledri diiris halus
1buah cabai merah diiris halus

4 buah cabai rawit diiris halus

 Cara Memasak:

·         Campur semua bahan menjadi satu , kemudian tambahkan bumbu halus dan bumbu iris yang sudah disiapkan tadi, aduk hingga rata.

·         Panaskan sedikit minyak di atas wajan anti lengket , goreng telur dengan menggunakan api kecil, jangan lupa tutup wajan agar matang merata.

·         Balik telur dadar jika bagian bawah sudah mengering, tunggu sampai matang.

·         Lipat telur dadar, potong sesuai selera.

·         Telur dadar padang siap sajikan.

Selamat mencoba, Bunda. ..... J

Gambar: Koleksi Pribadi

Madiun, 26 Juni 2015

Nur Enha D*