|
RESEP ORAK-ARIK SALEM LOMBOK IJO
Assalamu
‘alaikum wr. Wb.
Menu
akhir bulan, Bunda. Sedap sekejap, mudah membuatnya namun murah-meriah bahannya.
Rasanya? Sungguh menggoda lidah untuk
mencicipinya. Penasaranm Bunda? Silakan
simak resepnya:
Bahan:
2
buah ikan salem sedang
2
butir telur
Bumbu:
10
cabai (lombok) hijau besar, iris tipis
10
cabai rawit hijau, iris tipis
1
sendok teh bawang putih goreng
1
sendok makan bawabg merah goreng
1
sendok makan kecap manis
2
iris kecil lengkuas
2
lembar daun jeruk purut
½ sendok
teh garam halus
¼ sendok
teh merica halus
2
sendok sayur minyak goreng
½ gelas
air
Penyedap
rasa bila suka, secukupnya
Cara memasak:
·
Bersihkan ikan,
goreng setengah kering, sisihkan.
·
Kocok telur, goreng
sambil diorak-arik, sisihkan.
·
Tumis lombok.
·
Masukkan ikan dan
telur yang sudah digoreng
·
Masukkan semua bumbu
·
Tambahkan air.
·
Tunggu sampai air
mendidih dan bumbu meresap.
·
Orak-arik salem
lombok ijo, siap dihidangkan.
Gambar:
Koleksi pribadi
Selamat
mencoba, semoga bermanfaat.
Wassalamu
‘alaikum wr. Wb.
Madiun,
28 Agustus 2016
Nur Enha D
