Pizza Sederhana dan Es Dua Rasa

Resep Es Dua Rasa

BERPADUNYA DUA RASA

Assalamu ‘alaikum wr. Wb.

Bunda Cantik dan teman-teman semua.....

 Jeruk atau melon sudah biasa tetapi ketika keduanya berpadu, ternyata memberikan sensasi rasa yang sungguh berbeda. Minuman segar untuk buka puasa hari ini adalah,” ES PADU DUA RASA” sedangkan takjilnya adalah “PIZZA SEDERHANA” request dari dua permata bunda tercinta Cantika Ulya LR dan Hermas Insan Amirul Fadhil. Mereka bilang pizza buatanku lebih enak darpada pizza yang dibeli di kedai  (bikin aku tambah senang dan tambah semangat saja heheee).

ES PADU DUA RASA

Bahan:

2  sendok makan syrup rasa melon

1  butir jeruk keprok  (ambil airnya)

1  gelas air putih

Cara menyajikan

1.      Masukkan syrup melon dan perasasan air jeruk ke dalam gelas saji.

2.      Tambahkan air.

3.      Lengkapi dengan nata de coco (bisa diganti agar-agar) dan selasih bila suka.

4.      Tambahkan es batu secukupnya.

5.      Sajikan.

PIZZA SEDERHANA

Bahan

Roti pizza:

250 gr terigu protein tinggi

1 sachet susu kental manis (putih) yang dicairkan dengan segelas kecil air)

1 sendok makan fermipan (ragi instant)

2 sendok makan penuh margarine

1 butir telur

Bahan olesan

3 sendok makan saus tomat

2 siung bawang putih

½ gelas air

½ sendok teh merica

½ sendok teh garam

½ sendok teh oregano

Sedikit daun kemangi (basil)

Daun bawang yang diiris

Bawang bombai yang telah diiris

1 sendok makan maizena yang dicairkan dengan ½ gelas air

Cara memasak

1.      Campur bahan pizza, uleni sampai kalis dan lembut (bisa menggunakan tangan atau mixer). Bila masih terlalu keras bisa ditambahkan sedikit air.

2.      Tutup adonan dengan serbet basah biarkan mengembang (sekitar 30 menit)

3.      Sambil menunggu adonan siap, buat olesannya.

4.      Tumis bawang bombai, daun bawang, dan bawang putih. Tuangkan saos tomat di wajan tambahkan air ½ gelas. Biarkan sampai mendidih.

5.      Tambahkan merica, garam, oregano dan daun kemangi.

6.      Tungkan 1 sendok maizena yang telah dilarutkan dengan ½ gelas air.

7.      Masak bahan olesan sampai matang, biarkan dingin.

8.      Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, banting-banting sebentar.

9.      Tipiskan adonan, bentuk bulat dan letakkan di loyang yang telah disemir dengan margarine.

10.  Olesi dengan bahan olesan.

11.  Tambahkan toping sesuai dengan selera (sosis, kornet, daging giling, paprika  dsb)

12.  Panggamg di oven selama 15 menit (bisa di telfon tapi harus dengan api kecil)

13.  Kalau mau menambahkan keju, taburkan sesudah pizza matang supaya tidak meleleh.

Silahkan mencoba.... semoga bermanfaat.  Wassalamu ‘alaikum wr. Wb

Madiun, 11 Juli 2014

Nur Enha